« Tampopo se distingue de nombre de films qui mettent en scène la nourriture, d'Hitchcock ou Chabrol à La grande bouffe, dans la mesure où l'aliment n'y est pas idée ou simple thème-prétexte à un discours second, mais une matière que l'on observe, renifle, manipule (avec les baguettes), transforme, absorbe effectivement. C'est cette matérialité qui rend productif - produisant de la jouissance chez le spectateur - le jeu entre la vue, l'absorption et le sexe.  (Cahiers du Cinéma)

 « Juzo Itami a mitonné un film irrésistible de drôlerie et de raffinement, savoureux et gouleyant à souhait, qui se déguste d'une pupille gourmande et ne laisse pas sur sa faim. Il a l'étoffe des grands plats.» (Le Figaro)

« Respectant à la lettre l'éthique samouraï et le sens du rituel japonais, Tampopo est une hilarante parodie dans laquelle mijotent de bidonnantes digressions, tout aussi gastronomiques. Succulent ! » (Le Point)